Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
700
g di carne di manzo mista, con ossa (vedere consigli)
ou 300 - 400 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (vedere consigli) - 30 g di olio extravergine di oliva
- 120 g di cipolla con la buccia, a metà
- 100 g di carota, a rondelle (1 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 2 spicchi di aglio, in camicia
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
- 15 grani di pepe nero
- 5 grani di pepe di Giamaica
- 1 - 2 foglie di alloro secche
- 1200 - 1400 g di acqua (fino a raggiungere la tacca dei 2 l.)
- Nutrição
- por 1 vasetto
- Energia
- 402 kJ / 96 kcal
- Proteína
- 8 g
- Hidratos de carbono
- 0 g
- Gordura
- 8 g
- Fibra
- 0 g
- Sódio
- 1046 mg
Receitas alternativas
Bocconcini di pollo insaporiti
15min
Patate lesse
40 Min
Brodo di gallina
4 Std. 10 Min
Brodo di carne (7-9 mesi)
1 Std.
Polpette al sugo in vasocottura
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Straccetti di tacchino insaporiti
15min
Menù: Pipe ripiene in brodo; bollito con giardiniera (Bimby Friend)
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Polpette al sugo
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Brodo vegetale a Cottura Lenta
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Bocconcini di manzo dorati (ben cotti)
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Ragù bianco
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Brodo vegetale
1 Std.