Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Orecchiette
- 160 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 200 g di farina tipo 1
- 150 g di farina di semola di grano duro rimacinata
Cime di rapa
- 500 g di cime di rapa
- 500 g di acqua
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- ½ peperoncino rosso piccante
- 4 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
Terminare la preparazione
- acqua q.b. sino ad arrivare a 1200 g
- 1 cucchiaino di sale
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- mollica di pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1634.9 kJ / 390.7 kcal
- Proteína
- 12.9 g
- Hidratos de carbono
- 66.2 g
- Gordura
- 8.7 g
- Gordura saturada
- 1.1 g
- Fibra
- 3.3 g
- Sódio
- 2.1 mg
Receitas alternativas
Pasta broccoli e acciughe
40min
Cime di rapa stufate
55min
Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)
1h 5min
Caserecce cime di rapa e salsiccia
1h
Pasta verze e pancetta
40min
Orecchiette in crema di cime di rapa (Bimby Friend)
25min
Orecchiette alle cime di rapa e vongole
4h
Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa
1h 40min
Orecchiette ai broccoli
2h 40min
Pasta radicchio e pancetta
30min
Pasta integrale menta e carciofi
40min
Orecchiette al grano arso con cime di rapa
5h