Orecchiette alle cime di rapa

Orecchiette alle cime di rapa

4.2 105 avaliações

Preparação 1h

Total 4h

4 porzioni

Ingredientes

Orecchiette

160 g acqua
½ cucchiaino di sale
200 g di farina tipo 1
150 g di farina di semola di grano duro rimacinata

Cime di rapa

500 g di cime di rapa
500 g acqua
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ peperoncino rosso piccante
4 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati

Terminare la preparazione

acqua q.b. sino ad arrivare a 1200 g
1 cucchiaino di sale
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 2.1 mg

Proteína 12.9 g

Energia 1634.9 kJ / 390.7 kcal

Gordura 8.7 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 1.1 g

Hidratos de carbono 66.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 40 Receitas
Itália

Movember 20 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Receitas
Itália

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Piselli al prosciutto

25min

Broccoli stufati

40min

Pasta alla gricia

30min

Brodo vegetale

1h

Riso e lenticchie

45min

Brodo di manzo

3h 50min

Ciambotta

1h

Pasta alla Norma leggera

1h

Penne al ragù di polpo

1h

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

1h 30min

Nidi di spaghetti con crema di melanzane

30min

Calamarata con crema di peperoni

30min