Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Avocadocreme
- 2 Bio-Limetten
- 400 g Avocado (essreif), in Stücken
- ½ TL Salz
Lachs sous-vide
- 1450 g Wasser
- 600 g Lachsfilets, frisch ca. 3 cm dick (4 Stücke)
- 4 Prisen Salz
- 4 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 20 g Olivenöl etwas mehr zum Braten
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 491 kcal / 2053 kJ
- Proteína
- 30 g
- Gordura
- 41 g
- Hidratos de carbono
- 2 g
- Fibra
- 3 g
- Gordura saturada
- 7 g
- Sódio
- 371 mg
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