Rinderfilets mit Spargel, heurigen Erdäpfeln und Sauce Béarnaise

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Garnelencurry mit Basmati-Reis

Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Sous-vide Teriyaki Lachs

Zwiebeln leicht anbraten

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

Rinderfiletsteaks Sous-Vide