Gnocchi di castagne ai funghi

Gnocchi di castagne ai funghi

4.3 31 avaliação

Preparação 35min

Total 1h 5min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

500 g di acqua
100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
400 g di castagne cotte e pelate
200 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 pizzico di sale

Condimento

1 scalogno a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
20 di burro
300 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
1 pizzico di sale
1 foglia di alloro secca lavata e asciugata
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 g

Proteína 6 g

Energia 745 kJ / 178 kcal

Gordura 6.1 g

Fibra 3.4 g

Hidratos de carbono 26.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fantasia di gnocchi 10 Receitas
Itália

Giro d'Italia 33 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Ravioli con ripieno di carne

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min

Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

1h 30min

Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1h 50min

Tiramisù al tè verde e cardamomo

Tiramisù al tè verde e cardamomo

2h 10min

Lattughe ripiene

Lattughe ripiene

1h 10min

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

5h

Spatzle di cavoletti con speck

Spatzle di cavoletti con speck

1h

Ravioli ai carciofi e pancetta

Ravioli ai carciofi e pancetta

1h 20min

Risotto funghi e mirtilli

Risotto funghi e mirtilli

35min

Pizzoccheri

Pizzoccheri

50min