Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Bases - Béchamel vegan, molho de lentilhas e salteado de espinafres e cogumelos

Bases - Béchamel vegan, molho de lentilhas e salteado de espinafres e cogumelos
4.6 8 avaliação
Preparação 20min
Total 2h 20min
1 dose
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Béchamel vegan
  • bebida de soja
    700 g
  • noz-moscada
    ½ c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • farinha
    40 g
  • azeite
    10 g
  • pimenta preta
    2 - 3 pitadas de
Molho de lentilhas
  • cenoura cortada em pedaços
    100 g
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • talo de aipo
    80 g
  • alho
    2 dentes de
  • tomate seco, em óleo escorrido
    80 g
  • azeite
    30 g
  • lentilhas vermelhas secas (ver dica)
    330 g
  • sal
    1 - 1 ½ c. chá de
  • pimenta preta
    ½ c. chá de
  • açúcar
    1 ½ c. chá de
    1 ½ c. chá de açúcar amarelo
  • folhas de louro
    2
  • pimenta-da-Jamaica (opcional)
    3 grãos de
  • água
    550 g
  • polpa de tomate
    800 g
  • vinagre balsâmico
    30 g
Salteado de espinafres
  • folhas de espinafres, frescas
    400 g
  • água
    1000 g
  • alho
    2 dentes de
  • azeite
    20 g
  • sal
    2 - 3 pitadas de
Salteado de cogumelos
  • cebola
    60 g
  • azeite
    20 g
  • cogumelos Paris cortados em quartos
    600 g
  • sal
    1 c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 10520 mg
Proteína 162.3 g
Energia 13369.4 kJ / 3195.4 kcal
Gordura 103.1 g
Fibra 85.7 g
Gordura saturada 14.9 g
Hidratos de carbono 454.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Momentos de partilha 6 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Almôndegas de tofu com arroz integral & quindim vegan

Almôndegas de tofu com arroz integral & quindim vegan

4.1(21)

1 Std. 35 Min

Gratinado de brócolos e quinoa com creme de couve-flor da Sena

Gratinado de brócolos e quinoa com creme de couve-flor da Sena

3.5(24)

1 Std.

Medalhões vegetarianos

Medalhões vegetarianos

3.8(6)

1 Std. 10 Min

Tofu com caril katsu vegan

Tofu com caril katsu vegan

4.6(55)

1 Std.

Bolonhesa de lentilhas

Bolonhesa de lentilhas

4.7(348)

35 Min

Almôndegas de lentilhas com massa a vapor

Almôndegas de lentilhas com massa a vapor

3.6(59)

3 Std. 25 Min

Salada de arroz integral com couve-flor assada

Salada de arroz integral com couve-flor assada

4.2(15)

1 Std.

Cheeseburgers vegan

Cheeseburgers vegan

4.1(8)

10 Std.

Hambúrguer vegetariano de beterraba

Hambúrguer vegetariano de beterraba

4.0(4)

3 Std. 25 Min

Salada de arroz integral proteica

Salada de arroz integral proteica

4.4(25)

55 Min

Hambúrgueres de lentilhas da Sena

Hambúrgueres de lentilhas da Sena

4.0(51)

2 Std. 50 Min

Hambúrgueres de lentilhas em pão de beterraba com maionese vegan

Hambúrgueres de lentilhas em pão de beterraba com maionese vegan

4.5(31)

4 Std. 20 Min