Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

4.6 111 avaliações

Preparação 10min

Total 15min

4 portions

Ingredientes

8 tranches de saumon fumé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 g d'agar-agar
200 g de ricotta
200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
5 feuilles de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 16.8 g

Energia 993 kJ / 238 kcal

Gordura 17.3 g

Fibra 0.5 g

Hidratos de carbono 3.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisine rapide 50 Receitas
França

Também pode gostar...

Terrine de poisson

1h

Bûche salée au saumon

3h

Mille-feuille de saumon fumé

3h 20min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15min

Ballotine comme un macaron

25min

Pannacotta aux œufs de saumon

3h

Déclinaisons autour de la mer

30min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1h 35min

Cheesecake poireau et saumon fumé

5h 50min

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Mousseline de saumon et saint-jacques

55min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2h 20min