![Bavarois d'asperge Bavarois d'asperge](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/71CC56D8-860D-4617-9A64-CD04AD1FFB12/Derivates/0773EC7E-77B3-493E-BCE8-06F573D342E7.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 8 tranches de saumon fumé
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 g d'agar-agar
- 200 g de ricotta
- 200 g d'asperges vertes en conserve, égouttées
- 5 feuilles de basilic frais
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 993 kJ / 238 kcal
- Proteína
- 16.8 g
- Hidratos de carbono
- 3.3 g
- Gordura
- 17.3 g
- Fibra
- 0.5 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Crème de haricots blancs au jambon sec
15min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35min
Déclinaisons autour de la mer
30 min
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
4h 45min
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
4h 45min
Pannacotta aux œufs de saumon
3ч.
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 min
Ballotine comme un macaron
25min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 min
Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix
5h 45min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 godz. 15 min