Coquillages à la fondue de poireaux

Coquillages à la fondue de poireaux

3.3 3 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

3 blancs de poireau coupés en tronçons
40 g de beurre en morceaux
180 g d'eau
8 amandes fraîches préalablement dégorgées
600 g de palourdes fraîches préalablement dégorgées
600 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
100 g de ricotta
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 jaune d'œuf
1 bouquet de persil plat frais

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 45 g

Energia 1658 kJ / 397 kcal

Gordura 16.5 g

Fibra 1.8 g

Hidratos de carbono 16.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisine rapide 50 Receitas
França

Também pode gostar...

Maquereaux à la moutarde

30min

Bar au beurre de groseilles

55min

Brochette tricolore de saumon

30min

Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.

50min

Fondue de lotte au curcuma

35min

Nage de langouste aux petits légumes et safran

1h

Lotte à l'andouille

1h 20min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1h 5min

Cotriade

1h

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1h

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40min

Dorade en croûte de sel

35min