Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g d'échalotes
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 40 g de beurre doux
- 100 g de pineau des Charentes
- 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées de bouchot
- 100 g de crème fraîche
- 3 jaunes d'œufs
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 376 kcal / 1569 kJ
- Proteína
- 19.5 g
- Gordura
- 22.5 g
- Hidratos de carbono
- 17.3 g
- Fibra
- 0.5 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Marmite aux palourdes
1h 50min
Marmite du pêcheur
50min
Mouclade charentaise
40min
Langoustines sauce au whisky
1h 10min
Cailles farcies
1h 15min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45min
Moules à l'escabèche
24h
Moules à la bretonne
55min
Œufs de caille en meurette
55min
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
45min
Cassolettes de saint-jacques
30min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min