Fromage frais aux noix et pain au petit-lait

Fromage frais aux noix et pain au petit-lait

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Preparação 15min

Total 12h 15min

12 portions

Ingredientes

Fromage frais aux noix

1500 g de lait entier frais
200 g de crème aigre, 18% m.g
250 g d'eau
30 g de jus de citron, fraîchement pressé
100 g de cerneaux de noix
de l'eau bouillante en suffisance

Pain au petit-lait

320 g de farine à pain (avec environ 13% de protéines)
100 g de farine de blé complet
50 g d'huile d'olive et plus pour graisser
1 c. à café de sucre
1 œuf
1 c. à café de bicarbonate de soude
1 c. à café de sel
du miel (opcional) pour servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 366.4 mg

Proteína 10.3 g

Energia 1437.2 kJ / 343.5 kcal

Gordura 17.9 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 5.3 g

Hidratos de carbono 36.8 g

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