Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

4.5 10 avaliações

Preparação 20min

Total 50min

4 porties

Ingredientes

Asperges en aardappelen

water
600 g
zout
1 tl
suiker
1 snuifje
boter (opcional)
5 g
aardappelen klein of in stukken (zie tip)
700 - 750 g
asperges (wit of groen)
1000 - 1500 g

Hollandaisesaus

water
20 - 40 g
citroensap
10 - 20 g
boter
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ tl
gemalen peper
1 - 2 snuifje

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 11.3 g

Energia 2919 kJ / 698 kcal

Gordura 58.5 g

Fibra 6.5 g

Hidratos de carbono 29.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Traditionele recepten 47 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

45min

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

25min

Dadel curry dip

Dadel curry dip

5min

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Spiesje van konijn, appel en pruim

Spiesje van konijn, appel en pruim

1h

Pesto van basilicum, avocado en hennep

Pesto van basilicum, avocado en hennep

5min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Nenhuma avaliação

Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

40min

Verse Tomatensoep

Verse Tomatensoep

30min

Béchamelsaus

Béchamelsaus

15min