Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

4.5 11 avaliações

Preparação 20min

Total 50min

4 porties

Ingredientes

Asperges en aardappelen

water
600 g
zout
1 tl
suiker
1 snuifje
boter (opcional)
5 g
aardappelen klein of in stukken (zie tip)
700 - 750 g
asperges (wit of groen)
1000 - 1500 g

Hollandaisesaus

water
20 - 40 g
citroensap
10 - 20 g
boter
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ tl
gemalen peper
1 - 2 snuifje

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 11.3 g

Energia 2919 kJ / 698 kcal

Gordura 58.5 g

Fibra 6.5 g

Hidratos de carbono 29.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Traditionele recepten 47 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Hollandaisesaus

15 min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45 min

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1 godz.

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 godz.

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3 godz.

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35 min

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

50 min

Slowcooken kalfsstoofpot

2 godz. 10 min

Hollandaisesaus

15 min

Garnalen en mangosalade (glutenvrij)

Brak ocen

Taartje zonder koken met zalm en dille

1 godz. 15 min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1 godz.