Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

4.5 10 avaliação

Preparação 20min

Total 50min

4 porties

Ingredientes

Asperges en aardappelen

water
600 g
zout
1 tl
suiker
1 snuifje
boter (opcional)
5 g
aardappelen klein of in stukken (zie tip)
700 - 750 g
asperges (wit of groen)
1000 - 1500 g

Hollandaisesaus

water
20 - 40 g
citroensap
10 - 20 g
boter
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ tl
gemalen peper
1 - 2 snuifje

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 11.3 g

Energia 2919 kJ / 698 kcal

Gordura 58.5 g

Fibra 6.5 g

Hidratos de carbono 29.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Traditionele recepten 47 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1h 5min

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

Nenhuma avaliação

Flammekuchen

Flammekuchen

Nenhuma avaliação

Droge koekjes met polenta en abrikozen zonder toegevoegde suikers

Droge koekjes met polenta en abrikozen zonder toegevoegde suikers

Nenhuma avaliação

Vegan cheddar mac & cheese

Vegan cheddar mac & cheese

Nenhuma avaliação

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

Champignonsaus met room en witte wijn

Champignonsaus met room en witte wijn

30min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1h

Kip katsu curry met rijst

Kip katsu curry met rijst

1h 40min

Roergebakken champignons

Roergebakken champignons

55min

Pavlova-toren met gemengde bessen

Pavlova-toren met gemengde bessen

5h 30min

Waterzooi van Kip

Waterzooi van Kip

1h