Homemade Chicken Stock

Homemade Chicken Stock

5.0 18 avaliações

Preparação 10min

Total 50min

6 portions

Ingredientes

Chicken Stock

carrot medium, peeled and quartered
1
onion medium, quartered
1
celery sliced
2 stalks
free range chicken, bone in, skin on in pieces (thighs, breast)
600 - 750 g
water to cover (not higher than max. fill mark)
salt
1 tsp
black peppercorns
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
thyme leaf, fresh
5 sprigs
rosemary, fresh
1 sprig

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 482.7 mg

Proteína 21.8 g

Energia 1071.5 kJ / 256.1 kcal

Gordura 16.9 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 4.5 g

Hidratos de carbono 3.2 g

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