Calabazas rellenas en salsa de chabacano

Calabazas rellenas en salsa de chabacano

4.2 9 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

7 porciones

Ingredientes

Relleno

100 g de arroz (remojado por 1 hora y escurrido)
400 g de carne molida de res
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
20 g de aceite de oliva
20 g de agua
1000 g de calabacitas

Salsa

10 g de aceite de oliva
100 g de puré de jitomate
250 g de pulpa de tamarindo sin azúcar (ver tip)
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cda de azúcar
100 g de agua
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
200 g de chabacanos
100 g de ciruelas deshuesadas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 793.3 mg

Proteína 14.3 g

Energia 1580.7 kJ / 377.8 kcal

Gordura 16.7 g

Fibra 4.5 g

Gordura saturada 5.2 g

Hidratos de carbono 46.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina judía ll 20 Receitas
México

Também pode gostar...

Sopa de verduras y albóndigas

40min

Spaguetti con calabaza y chile poblano

50min

Rollos de carne

1h 10min

Pasta gratinada con espinaca y alcachofas TM6

50min

Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6

1h 40min

Rollo de carne bajo en sodio

1h

Pasta con camarones y chorizo

30min

Croquetas de atún

1h 30min

Pescado empapelado al chile serrano

30min

Ensalada de elote con pimientos, estilo Tex-Mex

1h

Camarones en salsa de pimientos

25min

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

1h