Risotto ai pomodori con burrata

Risotto ai pomodori con burrata

4.6 108 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
500 g di pomodori a grappolo, tagliati in quattro
500 g di acqua
50 g di concentrato di pomodoro doppio concentrato
80 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
40 g di olio di oliva
100 g di vino rosso
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
1 cucchiaino di sale
4 pezzi di burrata piccola (circa 200 g)
½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
2 cucchiaini di olio di oliva
4 pizzichi di fior di sale
4 pizzichi di pepe macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porzioni

Proteína 72.9 g

Energia 10164 kJ / 2427 kcal

Gordura 115 g

Hidratos de carbono 268 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Spaghetti alla carbonara

30min

Lasagne alle lenticchie

1h 15min

Gratin di gnocchi al porro

50min

Risotto alla milanese

30min

Bucatini all'amatriciana

45min

Risotto al pomodoro con basilico

30min

Spaghettini aglio, olio e pomodorini

25min

Rösti alla bernese

40min

Insalata di couscous

50min

Purè di patate nature

55min

Risotto al parmigiano

25min

Risotto Cinque P

30min