Versões compatíveis
Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Konfitura figowa
- 100 g fig, suszonych, pokrojonych na kawałki
-
100
g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
ou 100 g soku pomarańczowego - 30 g miodu
Krem cytrynowy (lemon curd)
-
1
listek żelatyny (1,7 g)
ou ¾ łyżeczki żelatyny w proszku, rozpuszczonej w 25 g wody - woda, do namoczenia żelatyny
- 100 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (z ok. 2 cytryn)
- 2 jajka
- 60 g cukru
- 70 g masła, pokrojonego na kawałki
Krem waniliowy
-
2
listki żelatyny (1,7 g każdy)
ou 1 ½ łyżeczki żelatyny w proszku, rozpuszczone w 40 g wody - woda, do namoczenia żelatyny
- 1 laska wanilii
- 150 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 500 g śmietany, 36% tłuszczu
Kruszonka
-
40
g migdałów, w płatkach
ou 40 g migdałów, w słupkach - 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka cukru
- 50 g mąki pszennej
Ciasto parzone
- 180 g mleka
- 110 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
- 130 g mąki pszennej
- 3 jajka
Składanie ptysiów
- cukier puder, do oprószenia
- Nutrição
- por 1 sztukę
- Energia
- 1663.2 kJ / 397.5 kcal
- Proteína
- 5.7 g
- Hidratos de carbono
- 29.8 g
- Gordura
- 29.3 g
- Gordura saturada
- 17.2 g
- Fibra
- 1.2 g
- Sódio
- 120.2 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mini Paris-Brest
10h 40 min
Krem z owoców leśnych (berry curd) – 350 g
20min
Crème pâtissière
2sa 35 dk
Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g
20min
Frużelina tropikalna do tortów
10min
Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady
6h 10min
Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g
20min
Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)
2 godz. 50 min
Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym
4h 40min
Ptysie
2h 15min
Ciasto ptysiowe
2h
Krem budyniowy (crème pâtissiére)
15min