Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces

4.3 6 avaliações

Preparação 5min

Total 14h 15min

6 raciones

Ingredientes

150 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de gorgonzola cremoso en trozos
420 g de leche
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
2 - 3 pellizcos de sal

Peras salteadas

20 g de mantequilla
400 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
30 g de azúcar
25 g de brandy
2 - 3 pellizcos de cardamomo molido
2 - 3 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (opcional)
6 nueces en mitades (opcional) para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 383.8 mg

Proteína 10 g

Energia 1949 kJ / 466 kcal

Gordura 27.6 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 16.6 g

Hidratos de carbono 45.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Helados - Modo Espesar 5 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Cordero relleno con anchoas y alcaparras

1h 45min

Besitos de mazapán

30min

Pastelitos de piña y coco

1h 45min

Fish Po Boy

2h 10min

Mango martini mocktail

10min

Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf

1h 5min

Paletilla de cerdo glaseada a la miel

2h 10min

Rollitos de primavera con algas wakame y espirulina

30min

Tarta de tres quesos y tomates cherrys

30min

Pizza arcoiris

2h 10min

Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

2h 20min

Temaki sushi

1h