Spaghetti aglio e olio mit Tintenfischringen

Tintenfischringe

• 4 Knoblauchzehen
• 1 rote Chilischote, frisch entkernt
• 5 Zweige Zitronenthymian abgezupft
• 1400 g Wasser
• 10 g Zitronensaft
• 400 g Tintenfisch-Tuben, TK aufgetaut, in Ringen (ca. 1 cm)
• 50 g Kräuterbutter kalt, in Stücken

Spaghetti aglio e olio und Fertigstellung

• 1200 g Wasser
• 2 ¼ TL Salz
• 500 g Spaghetti
• 30 g Öl
• 4 - 5 Prisen Pfeffer aus der Mühle