Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Brunch do Médio Oriente

Brunch do Médio Oriente
Nenhuma avaliação
Preparação 30min
Total 1h 20min
8 doses
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Bulgur e legumes cozidos
  • água
    1000 g
  • sal
    1 c. chá de
  • azeite
    10 g
  • bulgur
    170 g
  • beringela cortada em pedaços (2 cm aprox.)
    300 g
  • pimento vermelho e amarelo, cortado em pedaços (3 cm aprox.)
    300 g
Pão plano
  • azeite mais q.b. p/ temperar
    50 g
  • água
    120 g
  • farinha mais q.b. p/ polvilhar
    270 g
  • fermento em pó p/ bolos
    1 c. chá de
  • sal
    2 c. chá de
  • mistura de sementes (cominhos, sésamo, etc.)
    1 c. sopa de
Salada de bulgur
  • salsa só as folhas
    25 g
  • hortelã só as folhas
    10 g
  • alho
    1 dente de
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    30 g
  • azeite
    20 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta preta
    4 pitadas de
  • pepino cortado em pedaços (3 cm aprox.)
    100 g
  • pimento amarelo e vermelho, cortado em pedaços (3 cm aprox.)
    100 g
  • tomate maduro cortado em pedaços
    100 g
Papas de aveia com tâmaras, pistácio e cardamomo
  • pistácio
    30 g
    30 g amêndoa s/ pele
  • tâmaras s/ caroço
    100 g
  • leite
    900 g
  • açúcar
    40 g
  • cardamomo em pó
    ½ c. chá de
  • flocos de aveia
    150 g
Pasta de beringela
  • salsa só as folhas
    20 g
  • alho
    2 dentes de
  • azeite mais q.b. p/ temperar
    40 g
  • pasta de sésamo (tahini)
    70 g
  • sumo de lima (½ unid. aprox.)
    5 g
  • cominhos em pó
    ½ c. chá de
  • sal fumado
    1 c. chá de
Pasta de pimento
  • azeite
    40 g
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • caju
    100 g
  • sumo de lima (½ unid. aprox.)
    5 g
  • sal
    ¾ c. chá de
  • paprika picante
    1 c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1738.5 mg
Proteína 19.5 g
Energia 3142.2 kJ / 751 kcal
Gordura 38.3 g
Fibra 10.8 g
Gordura saturada 7.1 g
Hidratos de carbono 88.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Friend 8 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Mistura de especiarias para speculoos

Mistura de especiarias para speculoos

5.0(7)

5min

Salada de morango e burrata com pesto

Salada de morango e burrata com pesto

5.0(6)

20min

Dip de queijo vegan

Dip de queijo vegan

4.2(5)

40min

Piza fantasmagórica

Piza fantasmagórica

4.3(3)

1h 45min

Brunch francês

Brunch francês

Nenhuma avaliação

Brunch italiano

Brunch italiano

4.5(2)

1h 30min

Poke vegetariano

Poke vegetariano

4.5(2)

50min

Poke havaiano

Poke havaiano

4.5(17)

45min

Barras energéticas de frutos secos

Barras energéticas de frutos secos

4.6(16)

4h

Dip de queijo feta

Dip de queijo feta

4.3(3)

5min

Bifes com molho de amendoim e arroz basmati

Bifes com molho de amendoim e arroz basmati

4.3(88)

40min

Almôndegas de kale

Almôndegas de kale

5.0(1)

30min