Brunch escandinavo

Brunch escandinavo

3.3 3 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 10min

6 doses

Ingredientes

Pão crocante

sementes de abóbora
50 g
farinha de centeio
100 g
flocos de aveia finos
100 g
sementes de linhaça
50 g
sementes de sésamo
50 g
sementes de girassol
50 g
sal
1 c. chá de
água morna
150 g
azeite
50 g

Puuro de aveia

mistura de frutos secos (caju, amêndoa, amendoim, etc.)
40 g
água
350 g
leite
100 g
flocos de aveia finos
40 g
farelo de aveia (ver dica)
20 g
açúcar
10 g
sal
2 pitadas de
Manteiga q.b. p/ untar

Recheio

frutos vermelhos (mirtilos, morangos, framboesas, etc.)
100 g
água
1600 g
vinagre branco
15 g
ovos
4
aneto, fresco
15 g
chalota
30 g
sal
½ c. chá de
pimenta preta
3 pitadas de
azeite mais q.b. p/ pincelar
20 g
alho
1 dente de
mel p/ regar
2 c. sopa de
camarão s/ casca secos com papel de cozinha
250 g

Montagem

abacate cortado em fatias
100 g
rabanete
50 g
espinafres baby
50 g
mistura de rebentos
20 g
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta preta q.b. p/ temperar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 948.8 mg

Proteína 25.8 g

Energia 2686.8 kJ / 642.2 kcal

Gordura 39.6 g

Fibra 12.3 g

Gordura saturada 6.1 g

Hidratos de carbono 53.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Friend 8 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Canja com cenoura e ervilhas

Canja com cenoura e ervilhas

1h

Salada de quinoa com beterraba, maçã e queijo de cabra

Salada de quinoa com beterraba, maçã e queijo de cabra

30min

Rolos de curgete com salmão

Rolos de curgete com salmão

25min

Tábua de Verão - Húmus de lentilhas, salada, pão pita tostado e Bellini de pêssego

Tábua de Verão - Húmus de lentilhas, salada, pão pita tostado e Bellini de pêssego

2h

Guisado de peru com couve

Guisado de peru com couve

40min

Salada de lentilhas e beterraba com vinagreta de salsa

Salada de lentilhas e beterraba com vinagreta de salsa

30min

Guisado de grão com legumes

Guisado de grão com legumes

45min

Bolo salgado com curgete

Bolo salgado com curgete

45min

Trouxa de abóbora e especiarias

Trouxa de abóbora e especiarias

1h

Brownies de café em forma de bigodes

Brownies de café em forma de bigodes

1h 45min

Sopa de entulho com tortellini

Sopa de entulho com tortellini

30min

Pão de batata

Pão de batata

2h 10min