Pane in padella

Pane in padella

5.0 6 avaliações

Preparação 30min

Total 18h

1 pezzo

Ingredientes

Lievitino di segale

65 g di acqua
50 g di farina di segale
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco

Lievitino di farina di grano

200 g di acqua
30 g di lievito madre di grano

2 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)

Pane

1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
3 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
100 g di farina di segale
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 0 mg

Proteína 69 g

Energia 9579 kJ / 2551 kcal

Gordura 8 g

Fibra 31.8 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 474 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pane contadino

Pane contadino

19h

Pane di segale

Pane di segale

20h 30min

Impasto base per pane

Impasto base per pane

1h

Pane veneziano

Pane veneziano

18h 30min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15h 30min

Pasta fresca (vegan)

Pasta fresca (vegan)

1h 10min

Panini sfogliati

Panini sfogliati

3h 30min

Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

16h 30min

Pasta fresca integrale all'uovo

Pasta fresca integrale all'uovo

1h 40min

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19h

Pasta fresca tipo Trofie

Pasta fresca tipo Trofie

30min

Pane semplice

Pane semplice

4h