Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Black burger
Preparação 20min
Total 5h
4 pezzi
Ingredientes
Black buns
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70 g di latte intero + q.b.
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70 g di acqua
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20 g di zucchero
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8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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145 g di farina tipo 00
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100 g di farina manitoba
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4 g di carbone vegetale in polvere
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10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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5 g di sale
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semi di papavero a piacere
Burger di lenticchie beluga
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1000 g di acqua
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2 pizzico di sale
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100 g di lenticchie beluga
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80 g di cipolla rossa a pezzi
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80 g di carota pelata e a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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30 g di olive nere denocciolate a pezzi
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20 g di semi di sesamo neri, tostati
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15 - 20 g di pangrattato
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1 pizzico di pepe nero macinato
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maionese a piacere
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germogli misti a piacere
Nutrição por 1 pezzo
Energia
685.8 kcal /
2869.3 kJ
Proteína
17.9 g
Gordura
18.9 g
Hidratos de carbono
118.9 g
Fibra
6.4 g
Gordura saturada
2.8 g
Sódio
1336 mg
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