Black burger

Black burger

4.8 27 avaliações

Preparação 20min

Total 5h

4 pezzi

Ingredientes

Black buns

70 g di latte intero + q.b.
70 g di acqua
20 g zucchero
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
145 g di farina tipo 00
100 g di farina manitoba
4 g di carbone vegetale in polvere
10 g olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di sale
semi di papavero a piacere

Burger di lenticchie beluga

1000 g di acqua
2 pizzico di sale
100 g di lenticchie beluga
80 g di cipolla rossa a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
30 g di olive nere denocciolate a pezzi
20 g di semi di sesamo neri, tostati
15 - 20 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
maionese a piacere
germogli misti a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 1336 mg

Proteína 17.9 g

Energia 2869.3 kJ / 685.8 kcal

Gordura 18.9 g

Fibra 6.4 g

Gordura saturada 2.8 g

Hidratos de carbono 118.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Black collection 11 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Triangoli di pane arabo con hummus di zucca

1h

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

1h

Patate dolci e chili di fagioli neri

40min

Tahina

30min

Pulled pork a Cottura Lenta

7h

Bazlama con Cacik (Pane con salsa al cetriolo)

30min

Hummus di barbabietole

25min

Burger vegetali

5h

Hummus di ceci neri

1h 30min

Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

1h

Nachos gratinati

1h

Mini pan brioche con pulled pork

14h