Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Nenhuma avaliação

Preparação 15min

Total 1h 45min

3 portions

Ingredientes

beef brisket cut in cubes (3 cm)
500 g
white cardamom pods
2
fresh lemon grass bruised
60 g
fresh kaffir lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
beef stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
10 g
water
1200 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
whole milk
100 g
coconut milk
100 g
red tomatoes cut in cubes (2 cm)
2
sweet soy sauce (Kecap Manis)
30 g
limau lime juice only
2
emping crackers (melinjo crackers)
30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 4221 mg

Proteína 64 g

Energia 2679 kJ / 640 kcal

Gordura 36 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 12 g

Hidratos de carbono 35 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Culinary Heritage 9 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Demo Recipe 4 - Creamy Potato Soup

30min

Hearty minestrone with herb gremolata

40min

Carrot and Coriander Soup

25min

Gazpacho

1h 15min

Pickled Cucumber Soup (Zupa z kiszonych ogórków)

45min

Lentil and Bacon Soup

8h 55min

Spinach, Lemon and Lentil Soup

50min

Pea and ham soup

2h 20min

Hearty seafood chowder

1h

Smoky Black Bean Soup

35min

Creamy Pepper Soup

20min

Spiced meatball soup (Bakso)

2h 25min

Mostrar tudo

Mostrar tudo