Gochujang seafood risotto

Gochujang seafood risotto

4.5 23 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

gochujang paste (see tip)
10 g
sesame oil
20 g
Parmesan cheese
40 g
olive oil
50 g
mascarpone
150 g
gochujang paste
20 g
water
1350 g
salt
1 tsp
mussels, fresh, cleaned in shells
300 g
shrimps, raw, medium, peeled
150 g
fish fillets, boneless skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)
150 g
fresh shiitake mushrooms sliced (5 mm)
150 g
shallot cut in half
1
risotto rice e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio
320 g
white wine
50 g
vegetable stock paste
1 tbsp
toasted sesame seeds (black)
20 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1603.2 mg

Proteína 35.8 g

Energia 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Gordura 39.1 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 12.8 g

Hidratos de carbono 77 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fusion Kitchen 14 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

45min

Tamarind coconut refresher

Nenhuma avaliação

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1h

Scallops and prawns with XO butter

50min

Portuguese-style Crème Brûlée

25min

Octopus and Potato Salad

40min

Aligot (Cheesy Mashed Potato)

30min

Fresh Prawn Spring Rolls

1h

Creamy Truffled Mushroom Tagliatelle - Tagliatelle con crema di funghi tartufata

55min

Duck, apricot and pine nut pastilla.

50min

Tomato Beef Casserole

40min

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

1h 30min