Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.0 9 avaliação

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

russet potato (approx. 340 g)
1
broccoli stems
340 g
extra virgin olive oil
30 g
salt to taste
black pepper, ground to taste
Parmesan cheese
30 g
onion in pieces
115 g
celery in pieces
60 g
carrot in pieces
60 g
garlic clove
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
onion skin broth, homemade (see Tip)
795 g
795 g vegetable broth, (see Tip)
ground black pepper to season, to taste
crème fraîche
115 g
green onion thinly sliced
2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1237 mg

Proteína 8 g

Energia 1305 kJ / 312 kcal

Gordura 20 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

No Waste 9 Receitas
Canadá

Refresh & Revitalize 10 Receitas
Canadá

Thanksgiving Feast 16 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Sweet Pea and Zucchini Soup

30min

Buddha Bowl with Chicken (TM6)

Nenhuma avaliação

Overnight Oats with Matcha Yogurt

8h

Strawberry Shortcake Waffle

40min

Stir Fried Potato Shreds

20min

Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes

1h

Beetroot potato patties with yoghurt dip

1h

Brussel Sprouts Salad with Cranberries and Almonds

Nenhuma avaliação

Basic Soup Purée

45min

Cholent

4h 50min

Kale Chips

40min

Dutch Baby Pancake

20min