Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.2 11 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

russet potato (approx. 340 g)
1
broccoli stems
340 g
extra virgin olive oil
30 g
salt to taste
black pepper, ground to taste
Parmesan cheese
30 g
onion in pieces
115 g
celery in pieces
60 g
carrot in pieces
60 g
garlic clove
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
onion skin broth, homemade (see Tip)
795 g
795 g vegetable broth, (see Tip)
ground black pepper to season, to taste
crème fraîche
115 g
green onion thinly sliced
2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1237 mg

Proteína 8 g

Energia 1305 kJ / 312 kcal

Gordura 20 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

No Waste 10 Receitas
Canadá

Refresh & Revitalize 10 Receitas
Canadá

Thanksgiving Feast 16 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)

1 godz.

Buffalo Cauliflower Bites

Brak ocen

Grilled Steaks with Red Pepper Sauce

25 min

Mystery Soup

55 min

Chicken and Bulgur Soup

40 min

Tomato Soup with Grilled Cheese

40 min

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

2 godz. 40 min

Charoset

10 min

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

45 min

Hungarian Mushroom Soup

35 min

Split Pea Soup

2 godz. 10 min

Yoghurt and cucumber salad

5 min