Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Chicken curry with okra (quwarman al dajaj)

Chicken curry with okra (quwarman al dajaj)
4.9 7 avaliações
Preparação 10min
Total 50min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • garlic cloves
    3
  • fresh ginger (2 cm), sliced
    1 piece
  • onions cut into quarters
    250 g
  • olive oil
    30 g
  • ground turmeric
    1 tsp
  • Arabian spice mix
    2 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground cardamom
    ½ tsp
  • ground cayenne pepper adjust to taste
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • ground paprika
    1 tsp
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • chicken breast cut into cubes (4 cm)
    1000 g
  • water
    400 g
  • loomi (dried lime), pierced (see tip)
    1
  • chicken stock paste, homemade
    2 tsp
    2 chicken stock cubes (each for 0.5 l)
  • salt
    1 tsp
  • fresh baby okra
    200 g
  • fresh coriander finely chopped to garnish
    5 sprigs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 41.2 g
Energia 1138 kJ / 271 kcal
Gordura 7.2 g
Hidratos de carbono 10.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Taste of Arabia 92 Receitas
Suíça
The Basic Cookbook 151 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Moroccan Zaalouk

4.8(60)

1 Std. 5 Min

Lemon Rice

4.2(6)

15 Min

Lemongrass Tempeh

3.4(11)

1 Std. 15 Min

Bamia (Okra Lamb Stew)

4.1(12)

1 Std. 50 Min

Lentil puree (moujadarra)

3.6(17)

1 Std. 25 Min

Salmon kabsa

4.7(44)

35 Min

Chicken with couscous and saffron

4.2(36)

1 Std. 15 Min

Angolan fish stew (Calulu)

3.7(3)

50 Min

Cream of lettuce soup, sea bass with potatoes and watercress sauce

4.8(4)

30 Min

Lamb tagine with apricots and honey

3.1(7)

1 Std. 30 Min

Moong Dhall (Green Peas Dhall)

4.5(41)

40 Min

Malabar Prawn Curry

4.2(24)

1 Std. 25 Min