Balado Eggplant

Balado Eggplant

5.0 9 avaliações

Preparação 10min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

eggplant cut in matchsticks (5 cm)
450 g
water
750 g
garlic cloves
25 g
shallots
50 g
red tomatoes cut in quarters
200 g
fresh red chillies cut in halves
85 g
vegetable oil
40 g
red bird's eye chillies
15 g
fresh kaffir lime leaves
3
Indonesian red spice paste room temperature
80 g
fresh lemon grass cut in halves, bruised
1 stalk
sugar adjust to taste
½ tsp
salt adjust to taste
½ tsp
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
lime juice only
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 400 mg

Proteína 3 g

Energia 886 kJ / 213 kcal

Gordura 15 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 21 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Culinary Heritage 9 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Three-in-One Steam Squid with Sambal Balado and Steam Black Bean Chicken

25min

Roti John

30min

Collagen Soup Broth

8h 25min

Steamed Siew Mai

5h

Paal Appam

9h 30min

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

1h 25min

Malaysian Spiced Fried Chicken

4h 50min

Prawn Glass Noodles

30min

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

1h 30min

Kam Heong Chicken

1h 20min

Baked Sushi

1h 15min

Kimchi Tofu Soup

35min