Veganer Dürüm

Veganer Dürüm

4.6 200 avaliações
Preparação 20min
Total 30min
4 Portionen

Ingredientes

Vegane Knoblauchsauce
  • Knoblauchzehen
    4 - 5
  • Salatgurke entkernt, in Stücken (ca. 5 cm)
    200 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Sambal Oelek
    1 TL
  • vegane Skyr-Alternative (z. B. von Alpro)
    400 g
  • vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)
    150 g
Füllung und Fertigstellung
  • Räuchertofu in Stücken (ca. 3 cm)
    400 g
  • Chiliflocken
    2 Prisen
  • Paprika de la Vera
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ½ TL
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Öl
    30 g
  • Austernpilze grob zerzupft
    400 g
  • Rotkohl in Stücken
    200 g
  • rote Paprika in Stücken
    1
  • Cherry-Tomaten
    100 g
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • gemischte Kräuter, TK
    2 TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Senf
    1 TL
  • Mais, aus der Dose abgetropft
    150 g
  • Eisbergsalat in groben Stücken (5 cm)
    200 g
  • Weizentortillas groß (Ø 30 cm)
    4

Nutrição por 1 Portion

Energia 551 kcal / 2307 kJ
Proteína 26 g
Gordura 24 g
Hidratos de carbono 64 g
Fibra 9.3 g
Gordura saturada 9 g
Sódio 1869 mg

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