
Dispositivos e acessórios
Orientalische Rösti mit Spiegelei
Preparação 30min
Total 45min
4 Portionen
Ingredientes
Koriander-Quark
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Koriander abgezupft1 Bund
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Mayonnaise100 g
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Quark250 g
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Zitronensaft1 TL
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Salz½ TL
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Pfeffer¼ TL
Orientalische Rösti
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Kartoffeln festkochend, in Stücken700 g
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Koriander abgezupft1 Bund
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Zwiebeln halbiert100 g
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Ei1
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Mehl40 g
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen2 geh. TL
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Ras el Hanout1 TL
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Salz1 ¼ TL
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Pfeffer½ TL
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Muskat½ TL
Spiegeleier und Fertigstellung
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Öl zum Braten und Einfetten
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Wasser400 g
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Eier4
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Salz zum Würzen
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Pfeffer (opcional) zum Würzen
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Paprika edelsüß (opcional) zum Würzen
Nutrição por 1 Portionen
Energia
506 kcal /
2119 kJ
Proteína
19 g
Gordura
27 g
Hidratos de carbono
45 g
Fibra
5.7 g
Gordura saturada
5 g
Sódio
1493 mg
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