Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Slow Cooking BBQ-Rippchen
Preparação 30min
Total 4h
5 Stücke
Ingredientes
Spicy-BBQ-Rub
-
Röstzwiebeln10 g
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Zucker20 g
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Salz10 g
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Paprika rosenscharf2 Prisen
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Paprika edelsüß10 g
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Knoblauch, granuliert5 g
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Paprika de la Vera¼ TL
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Pfeffer1 Prise
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 Prise
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Cayenne-Pfeffer1 Prise
BBQ-Rippchen und Fertigstellung
-
Knoblauchzehen2
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Schalotten halbiert4
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben40 g
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rote Chilischote, frisch entkernt1
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Zucker20 g
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Salz2 TL
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Kardamomkapseln4
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Sternanis1
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Zimtstange1
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Kaffir-Limettenblätter, frisch4
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Zitronengras, frisch in Stücken (2 cm)2 Stängel
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Wasser1200 g
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Schweine-Rippchen in ca. 5 Stücken, ohne Silberhaut (siehe Tipp)700 g
Nutrição por 1 Stück
Energia
423 kcal /
1771 kJ
Proteína
29 g
Gordura
24 g
Hidratos de carbono
25 g
Fibra
3.9 g
Gordura saturada
8 g
Sódio
1854 mg
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