Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 400 g beef fillet steak cut in strips (approx. 2 cm x 5 cm)
- 3 garlic cloves
- 20 g fresh ginger root sliced (2 mm)
- 40 g gochujang paste
- 20 g light soy sauce
- 1050 g water
- 1 tbsp sugar
- ½ tsp salt plus 4-5 pinches for seasoning
- 30 g spring onions cut in pieces
- 20 g oil plus 1 tbsp extra for frying eggs
- 150 g fresh shiitake mushrooms sliced (0,5 cm)
- 1 tsp white sesame seeds
- 180 g short-grain rice Korean or Japanese
- 120 g carrots cut in strips
- 100 g fresh spinach leaves
- 120 g fresh bean sprouts
- 1 tsp soy sauce
- 1 tsp sesame oil, toasted
- 4 eggs
- 1 tbsp oil for frying eggs
- 4 wheat tortillas (approx. Ø 30 cm)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 757.5 kcal / 3169.4 kJ
- Proteína
- 37.2 g
- Gordura
- 33.5 g
- Hidratos de carbono
- 76.7 g
- Fibra
- 5.1 g
- Gordura saturada
- 8.7 g
- Sódio
- 1616.4 mg
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