Σκανδιναβικό μπέργκερ

Σκανδιναβικό μπέργκερ

Nenhuma avaliação

Preparação 35min

Total 4h 10min

8 κομμάτια

Ingredientes

Ψωμάκια των Βίκινγκ

σουσάμι, μαύρο
100 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
220 γρ.
νερό
100 γρ.
φρέσκια μαγιά
10 γρ.
γάλα
50 γρ.
ζάχαρη
15 γρ.
αυγό
1
μελάνι σουπιάς
1 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο
40 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
νιφάδες βρώμης
70 γρ.
70 γρ. σουσάμι

Γέμιση

κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
100 γρ.
τυρί κρέμα τύπου Philadelphia®
100 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κ.σ.
αλάτι
2 πρέζες
πιπέρι σετσουάν, αλεσμένο (βλ. συμβουλή)
2 πρέζες
άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
φρέσκο βασιλικό (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
ρόκα σε κομμάτια
10 γρ.
ελαιόλαδο
15 γρ.
καπνιστό σολομό κομμένες στη μέση
4 φέτες
καπνιστό μπακαλιάρο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
4 φέτες
καπνιστό τόνο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
4 φέτες

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 κομμάτι

Proteína 14.3 g

Energia 1627 kJ / 389 kcal

Gordura 23.6 g

Hidratos de carbono 29.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Μαύρα Πιάτα 8 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα

1h 15min

Τσίζκεϊκ τιραμισού

Nenhuma avaliação

Πίτες και τζατζίκι

30min

Αφογκάτο με ψητή μπανάνα

Nenhuma avaliação

Εκμέκ κανταΐφι

4h 15min

Παστίτσιο

2h 30min

Γιαουρτόκρεμα

4h 20min

Μπουρέκια με αναρή

2h

Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά

Nenhuma avaliação

Πορτοκαλόπιτα

2h

Κέικ καρότου

1h 55min

Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι

40min