Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

4.5 4 avaliações

Preparação 15min

Total 13h 40min

4 portions

Ingredientes

400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
7 g de sel
poivre moulu
80 g d'abricots secs coupés en quatre
60 g de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
1 c. à café bombée de quatre-épices
800 g d'eau

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 8 g

Energia 3330 kJ / 796 kcal

Gordura 79 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Receitas
França

Também pode gostar...

Chutney pomme, échalote et cannelle

45min

Gougères au beaufort

25min

Sauce aux câpres

30min

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5h 30min

Beurre bordelais

30min

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

1h

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

1h 25min

Bouillon de légumes

1h 20min

Poires au sirop sous-vide

45min

Canard laqué et purée de vitelotte

35min

Gelée de pomme

4h

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min