Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pasta di grano saraceno
- 400 g di farina di grano saraceno (vedere consigli)
- 120 g di acqua
- 2 uova
- ½ cucchiaino di sale
- 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
Salsa bolognese
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di cipolle a pezzi
- 100 g di carote, pelate e a pezzi
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di funghi champignon a metà
- 200 g di salsiccia fresca, sgranata
- 500 g di carne trita di manzo
- 100 g di vino rosso
- 800 g di passata di pomodoro
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 rametto di timo fresco, intero
- 1 foglia di alloro secca
Besciamella
- 50 g di farina di grano saraceno
- 50 g di burro a pezzi
- 700 g di latte
- ½ cucchiaino di curry in polvere
- 2 pizzichi di sale
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2110 kJ / 504 kcal
- Proteína
- 24.7 g
- Hidratos de carbono
- 42.7 g
- Gordura
- 26.9 g
- Gordura saturada
- 13.8 g
- Fibra
- 7.9 g
- Sódio
- 867.8 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Il mio 1° pane
3h 15min
Ciambella soffice (senza lattosio)
1h
Ghiaccioli alla frutta arcobaleno
10 Std.
Menù: Crema di verdure; Involtini di pollo; Salsa ai peperoni
1h
Schiacciata di grano saraceno con verdure e Gorgonzola (senza glutine)
1h
Gelato alla mela con latte di cocco
10min
Sorbetto al lime e lamponi
10min
Mousse al cioccolato (vegan)
1h 30min
Smoothie spinaci, mela e zenzero
5 Min
Pinsa (senza glutine e senza lattosio)
27 Std.
Pikelets alla banana e avena
30min
Zuppa cremosa di zucca e salvia
40min