Risoto de marisco Gochujang

Risoto de marisco Gochujang

4.4 8 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 doses

Ingredientes

pasta picante coreana (gochujang)
30 g
óleo de sésamo
20 g
queijo parmesão
40 g
azeite
50 g
queijo mascarpone
150 g
água
1350 g
sal
1 c. chá de
mexilhão fresco e limpo
300 g
camarão cru s/ casca médio
150 g
filetes de peixe s/ pele, cortado em pedaços (3x3 cm aprox.)
150 g
cogumelos shitake cortados em fatias (5 mm aprox.)
150 g
chalota cortada em metades
1
arroz p/ risoto
320 g
vinho branco
50 g
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa de
sementes de sésamo tostadas (preto)
20 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1603.2 mg

Proteína 35.6 g

Energia 3408 kJ / 814.5 kcal

Gordura 39.1 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 12.6 g

Hidratos de carbono 77 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fusão 14 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Poke de salmão

1h 30min

Tortilhas mexicanas

1h 20min

Pasta de alho

20min

Reforço energético de cúrcuma, canela e gengibre

20min

Doce de uvas e frutos secos

50min

Arroz árabe

50min

Caldo de legumes funcional

1h 40min

Arroz com carne e brócolos

50min

Saltear pimento vermelho com cebola

25min

Sopa asiática com frango

1h 10min

Sushi temaki

1h 40min

Granizado de amêndoa e lima

10min