Délice d'été pêche-abricot

Délice d'été pêche-abricot

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 4h

8 parts

Ingredientes

Le biscuit

125 g de sucre en poudre
5 œufs blancs et jaunes séparés
1 pincée de sel
125 g de farine de blé

Le sirop

100 g d'eau
150 g de sucre en poudre

La crème légère au porto

3 feuilles de gélatine (1,9 g/ feuille), et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
50 g de maïzena
3 œufs
500 g de lait
2 c. à soupe de Porto
150 g de crème liquide, 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone très froid

Le montage

250 g de pêches en cubes (1-2 cm)
250 g d'abricots en fines lamelles

La meringue

300 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 part

Proteína 15.2 g

Energia 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Gordura 21.8 g

Fibra 1.9 g

Hidratos de carbono 112.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gâter les parents 9 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Pesto au basilic

Nenhuma avaliação

Sablés à l’ananas

2h

Pizza roulée au speck et à la fontina

Nenhuma avaliação

Crumble aux poires et crème à la ricotta

1h

Galette des Rois à la frangipane

50min

Couscous royal

1h 10min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45min

Puddings au chocolat sans farine

Nenhuma avaliação

Pain Perdu à la confiture de poire, gingembre et mûres

40min

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35min

Macarons salés à la mousse de chou-fleur et au caviar

8h

Tarte fleur de patate douce

1h 10min