Estofado de cerdo con menestra de verduras

Estofado de cerdo con menestra de verduras

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Preparação 10min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingredientes

300 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
70 g de aceite de oliva
800 g de magro de cerdo en trozos
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharada de harina (para espolvorear la carne)
1 cucharada de tomate concentrado
100 g de vino tinto
1 hoja de laurel seca
1 de clavo entero
200 g de agua
500 g de verduras variadas congeladas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 26.54 g

Energia 1541 kJ / 369 kcal

Gordura 23.7 g

Fibra 2.44 g

Hidratos de carbono 12.31 g

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