Bagels américains

Bagels américains

3.6 20 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 50min

6 portions

Ingredientes

230 g d'eau minérale
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
20 g d'huile d'olive
400 g de farine T65, et un peu pour le plan de travail
30 g de sucre en poudre
49 g de sel et 1 pincée
300 g d'eau
20 g de fécule de pomme de terre
20 g de cassonade
1 œuf battu
20 g de graines de pavot
20 g de graines de sésame

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 12 g

Energia 1302 kJ / 308 kcal

Gordura 7 g

Hidratos de carbono 57 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Pain fenouil tressé

3h

Baguette viennoise

2h 30min

Bao buns aux radis, carottes et champignons

3h

Pan bagnat végétal

1h 30min

Bagel

1h 10min

Pain pita

1h 30min

Muffins anglais à la farine complète

2h 10min

Bretzel aux 3 fromages

1h 5min

Pain au cacao, pépites de chocolat et fève tonka

7h

Muffins anglais

4h 10min

Pains à burgers américains

3h 15min

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

3h 45min