Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień 1.)
- 220 g wody
- 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
- 170 g mąki żytniej razowej
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 180 g wody
- 100 g twarogu, chudego, podzielonego na kawałki
- 400 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 łyżeczki soli
- 3 łyżeczki ziół włoskich, mieszanych, suszonych, np. tymianku, oregano, bazylii, rozmarynu
- olej, do natłuszczenia
- skrobia ziemniaczana, do oprószenia
- 2 - 3 liście szałwii, świeże
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Nutrição
- por 1 kromkę
- Energia
- 351.5 kJ / 84 kcal
- Proteína
- 3 g
- Hidratos de carbono
- 16.6 g
- Gordura
- 0.6 g
- Gordura saturada
- 0.1 g
- Fibra
- 1.2 g
- Sódio
- 194.5 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Chleb pszenny na zakwasie
15 godz.
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Dyniowy chleb na zakwasie
18h 20min
Pumpernikiel
43h
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16h 45 min
Ziołowa przyprawa do chleba
5 Min
Chleb litewski na miodzie
30h
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14h
Chleb na zakwasie z przyprawami
16 Std. 30 Min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14 Std. 30 Min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24h
Chleb codzienny na zakwasie
12 godz.