Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 90 g pastă shiro miso
- 40 g mirin
-
35
g sake
ou 35 g apă - 30 g zahăr
- 1 ½ linguriță ulei de susan
- 2 prize sare
- 1600 g apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
- 360 g vinete, tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
ou 1 linguriță rasă vitamina C - 1 lingură semințe de susan, prăjite
- 1 ceapă verde, feliată pe diagonală
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 654 kJ / 156 kcal
- Proteína
- 4 g
- Hidratos de carbono
- 13 g
- Gordura
- 6 g
- Gordura saturada
- 0.9 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sódio
- 670 mg
Receitas alternativas
Scones cu dovleac
25 Min
Sufleu Blintz cu brânză
1 Std. 10 Min
Băutură spumantă cu struguri
Nenhuma avaliação
Ciocolată caldă cu matcha
Nenhuma avaliação
Fasole Pinto - rețeta de bază
Nenhuma avaliação
Vin fiert, cu mere
25 Min
Pere cu vin și mirodenii
45min
Salată de caracatiță sous-vide
8ωρ.
Chifteluțe de crevete cu legume murate
Nenhuma avaliação
Unt cu fagure de miere
Nenhuma avaliação
Cremă de brânză cu caviar și salată
Nenhuma avaliação
Fasole verde sous-vide
1hod. 20min