Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

4.1 9 avaliação

Preparação 25min

Total 4h 30min

4 raciones

Ingredientes

60 g de cebolla
1 - 2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
500 g de morcillo de ternera en trozos de 3 cm
100 g de nabo en trozos de 3 cm
200 g de patata en trozos de 3 cm
100 g de zanahoria en trozos de 3 cm
900 g de agua
10 g de miel
1 pastilla de caldo de carne
1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
1 ½ cucharaditas de pimentón
1 hoja de laurel seca
½ - 1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
150 g de cebada perlada

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1202.4 mg

Proteína 31.2 g

Energia 1951 kJ / 466 kcal

Gordura 17.8 g

Fibra 9.7 g

Gordura saturada 4.3 g

Hidratos de carbono 46.1 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 169 35 Receitas
Espanha

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