Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Găluște
- 25 g unt, nesărat sau sărat, plus pentru uns
- 300 g pâine veche de 1-2 zile, tăiată bucăți (3 cm) (vezi recomandări)
- 5 fire pătrunjel verde, frunzele și tulpinile
- 80 g ceapă galbenă (aprox. ½ ceapă), tăiată în jumătăți
- 200 g lapte integral
- 2 ouă
- 2 prize nucșoară măcinată
- 1 linguriță sare
- 2 prize piper negru măcinat, după gust
Gulaș
- 3 căței de usturoi
- 450 g ceapă (aprox. 2½ cepe), tăiate sferturi
- 30 g ulei vegetal
- 750 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 1 lingură zahăr
- 50 g pastă de roșii
- 350 g roșii (aprox. 3), tăiate bucăți
- 200 g vin roșu
- 2 linguri boia de ardei, dulce
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
- ½ linguriță semințe de chimen
- 1 lămâie, doar coaja, fără pielițe albe
- 1 lingură măghiran proaspăt
- 3 foi de dafin, uscate
- ½ linguriță ienibahar măcinat
- 1 priză cuișoare măcinate
- 300 g apă
- 30 g făină
- 100 g ardei grași roșii, tăiați felii subțiri
- 100 g ardei grași, verzi, tăiați felii subțiri
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 2134.3 kJ / 508.2 kcal
- Proteína
- 37.9 g
- Hidratos de carbono
- 38.5 g
- Gordura
- 21 g
- Gordura saturada
- 21 g
- Fibra
- 8.4 g
- Sódio
- 1213.9 mg
Receitas alternativas
Gulaș tradițional austriac, din carne de vită
4h
Supă mexicană de pui
40 Min
Paste cu carne de porc și fasole
Nenhuma avaliação
Copane de pui în sos picant puttanesca
2h 15min
Somon în sos cremos de ciuperci, cu cartofi
35 min
Chifteluțe în sos de roșii, gătite lent
3 Std. 40 Min
Piept de rață sous-vide
Nenhuma avaliação
Pește slab sous-vide
Nenhuma avaliação
Tocană de miel cu chimion și vinete
1h 10min
Bundt sărat cu cartofi
1 Std. 55 Min
Gulaș de vită cu găluști de pâine
1 Std. 30 Min
Tocăniță de cartofi cu carne de vită
1h 10min