Knoblauchpolenta und Gemüsepappardelle mit Parmesandip

Knoblauchpolenta und Gemüsepappardelle mit Parmesandip

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Preparação 45min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Parmesandip

Parmesan in Stücken
60 g
Basilikum abgezupft
5 g
Thymian, getrocknet
1 TL
Frischkäse
300 g
Schmand
100 g
Balsamico, hell
2 - 3 Spritzer
Pfeffer
¼ TL
Oliven, schwarz, entsteint halbiert
50 g

Knoblauchpolenta

Parmesan in Stücken
80 g
Knoblauchzehen
4
Petersilie abgezupft
6 Stängel
Milch
750 g
Muskat
3 Prisen
Pfeffer
½ TL
Salz
1 TL
Polenta (Maisgrieß)
250 g
Ei
1
Butter in Stücken
50 g

Gemüsepappardelle und Fertigstellung

Wasser
500 g
Möhren
250 g
Salz zum Würzen
Zucchini gelb und grün
250 g
Olivenöl zum Beträufeln
1 EL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1564 mg

Proteína 27 g

Energia 2985 kJ / 714 kcal

Gordura 58 g

Fibra 3.2 g

Gordura saturada 32 g

Hidratos de carbono 25 g

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