Versões compatíveis
Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Ripieno
- 100 g di nocciole tostate
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 3 - 4 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 fette di pancarré a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 2 - 3 di foglie di salvia fresca, lavate e asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di salsiccia, senza pelle a pezzi
- 100 g di vino bianco secco
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata
Farcitura e cottura della faraona
- 1 faraona, pulita e disossata (1 kg)
- 3 - 4 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 rametto di rosmarino fresco, le foglioline
- 1 pizzico di sale
- 100 g di vino bianco secco
- 100 g di brodo di carne
Purè di patate
- 1000 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette (1 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 350 g di latte
- 30 g di burro a pezzi
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 4879.8 kJ / 1166.3 kcal
- Proteína
- 87.3 g
- Hidratos de carbono
- 58.5 g
- Gordura
- 65.2 g
- Gordura saturada
- 99.4 g
- Fibra
- 6.7 g
- Sódio
- 1805.5 mg
Receitas alternativas
Tagliatelle al ragù di coniglio
1h
Moscardini alla busara sottovuoto
2h
Lingua sottovuoto con salsa verde
16 Std. 30 Min
Menù: Insalata e merluzzo a vapore; Clafoutis alla frutta
1h
Menù: Capesante gratinate al pepe rosa; Cannelloni con salsa di pesce e Bignè chantilly e melagrana (Bimby Friend)
Nenhuma avaliação
Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta
2j 30 menit
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1 Std. 40 Min
Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle
2h
Insalata di polpo e patate
2h
Paella veloce
40min
Sarde al sugo di pomodoro
40min
Baccalà mantecato alla veneziana
40min