![Huevos rancheros Huevos rancheros](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/447f5b7d44422586f8f606cc5aab9996/Derivates/ecb30dd92c89a663d3a96595ebd27520989e33c4.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Salsa de tomate
- 1 diente de ajo
- 70 g de cebolla
- 15 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
- 400 g de tomate troceado en conserva, escurrido
- 1 - 2 chiles rojos (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
- ½ cucharadita de pimentón
- 30 g de tomate concentrado
- 100 g de tomate frito estilo casero
- 1 pellizco de sal
- 12 tortillas de maíz
Huevos rancheros
- 50 g de cebolla en trozos
- 30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
- 400 g de judías negras cocidas (en conserva) (frijoles negros), lavadas y escurridas.
- 8 pellizcos de sal
- 8 pellizcos de pimienta negra molida
- 6 huevos
Montaje
- hojas hojas de cilantro fresco para decorar
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1369 kJ / 327 kcal
- Proteína
- 14.1 g
- Hidratos de carbono
- 39.1 g
- Gordura
- 13.7 g
- Gordura saturada
- 2.8 g
- Fibra
- 9.3 g
- Sódio
- 496.2 mg
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