Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

4.4 66 avaliações

Preparação 15min

Total 3h 45min

6 portions

Ingredientes

Le pain à hot dog

10 g de levure boulangère fraîche
75 g d'eau
100 g de lait demi-écrémé
350 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 c. à café de sel
2 c. à café bombées de sucre en poudre
30 g de beurre mou
2 jaunes d'œufs

La sauce barbecue et le bœuf haché

3 gousses d'ail
80 g d'oignon coupé en deux et 1 oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
300 g de cidre brut
150 g de coulis de tomates
50 g de vinaigre de cidre
4 c. à café de sauce Worcestershire
1 c. à café de piment de Cayenne en poudre
60 g de cassonade
½ c. à café de cumin en poudre
90 g de moutarde
2 pincées de poivre moulu
1 jaune d'œuf
20 g d'oignons frits déshydratés
2 c. à café de piment d'Espelette
50 g de cheddar et 12 tranches pour le service
500 g de viande de bœuf hachée coupée en morceaux

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 961 mg

Proteína 23 g

Energia 2504.5 kJ / 598.5 kcal

Gordura 25 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 9.7 g

Hidratos de carbono 65.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fast-good - fait-maison 10 Receitas
França

Les pains avec le Sensor 59 Receitas
França

Também pode gostar...

Pizzadillas

45min

Rolls aux fromages

2h 15min

Rolls au chocolat et caramel

2h 10min

Côtelettes d'agneau à la crème

3h

Gaufre burger

40min

Croquettes de thon panées à l'amarante

1h 30min

Monster-burgers au cheddar

3h 45min

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

1h 25min

Faire sauter du saumon

15min

Barres chocolatées

1h 10min

Pain à l'ail, au cheddar et au chorizo

1h 30min

Brioche suisse béchamel-saumon

2h