Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties

Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 25min

Tempo total 1h 20min

Porções 4 portions

Ingredientes

400 g d'eau
400 g de carottes, coupées en deux dans la longueur
30 g de graisse de canard
½ c. à café de ras el-hanout
7 figues fraîches
50 g d'échalotes, coupées en deux
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
2 magrets de canard sans peau

Nutrição: por 1 portion
Energia: 1472.1 kJ / 351.9 kcal
Proteína: 22.3 g
Hidratos de carbono: 29.2 g
Gordura: 17 g
Gordura saturada: 5 g
Fibra: 5.9 g
Sódio: 256.1 mg

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