Grüne Spätzle mit Kürbis-Paprika-Sauce

Grüne Spätzle mit Kürbis-Paprika-Sauce

4.0 98 avaliações
Preparação 35min
Total 40min
4 Portionen

Ingredientes

  • Petersilienblättchen, frisch (siehe Tipp)
    40 - 45 g
  • Hartkäse in Stücken
    50 g
  • Weizenmehl, griffig
    300 g
  • Kräutersalz
    3 ½ - 4 ½ TL
  • Eier
    2
  • Milch
    250 g
  • Kürbis entkernt, in Stücken (2-3 cm)
    500 g
  • Paprikaschoten in Stücken (2-3 cm)
    200 - 250 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 - 2 TL
  • Mandeldrink
    300 g
  • Butter
    20 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    10 g
  • Ingwer, frisch in Scheiben
    5 - 10 g
  • Anissamen, ganz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
  • Kürbiskerne
    2 EL
  • Kürbiskernöl
    1 - 2 EL

Nutrição por 1 Portionen

Energia 565 kcal / 2365 kJ
Proteína 19 g
Gordura 21 g
Hidratos de carbono 77 g
Fibra 6 g
Gordura saturada 9 g
Sódio 2539 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...