Versões compatíveis
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 750 g batatów, obranych lub wyszorowanych, z odciętymi końcówkami, pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
-
500
g cebuli szalotki, w całości
ou 500 g cebuli, przekrojonej pionowo na pół - 35 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka
- 2 łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 5 ząbków czosnku
- 30 g masła
-
2
łyżki liści tymianku, świeżych
ou 2 łyżeczki tymianku, suszonego - 1 ½ łyżki musztardy Dijon
- 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżka rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 2 polędwiczki wieprzowe, w całości (po ok. 350 g każda)
Sos cebulowo-winny
- 20 g oliwy z oliwek
- 10 g masła
- 1 łyżka cukru
-
70
g wina Porto
ou 70 g czerwonego wina, półsłodkiego lub słodkiego -
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej - 150 g wody
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 3529.5 kJ / 843.6 kcal
- Proteína
- 59.3 g
- Hidratos de carbono
- 67 g
- Gordura
- 35.9 g
- Gordura saturada
- 11.1 g
- Fibra
- 10.6 g
- Sódio
- 1542.7 mg
Receitas alternativas
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55min
Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki
2h 30min
Szarpany indyk pod pierzynką z batatów
1h 50min
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6)
1h 40min
Wieprzowina w białym sosie z purée warzywnym i brokułami
55min
Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem
1u.
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 min
Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów
50min
Polędwiczki wieprzowe z selerowym purée i sosem kaparowo-cytrynowym
45 min
Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem
1h 10min
Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora
45 min
Pierś z indyka z sosem żurawinowym
13h 20min