Dispositivos e acessórios
Risotto zafferano e salsiccia
Preparação 10min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
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80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
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60 g di olio extravergine di oliva
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300 g di salsiccia fresca tipo luganega, a pezzi (1 cm)
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40 g di scalogno a pezzi
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320 g di riso Carnaroli
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60 g di vino rosso
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740 g di acqua calda (non bollente)
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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½ - 1 cucchiaino di sale
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1 bustina di zafferano in polvere
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20 g di burro
Nutrição por 1 porzione
Energia
759.8 kcal /
3179 kJ
Proteína
25.6 g
Gordura
43.5 g
Hidratos de carbono
65.5 g
Fibra
3.6 g
Gordura saturada
14.2 g
Sódio
1277 mg