Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La gelée de la Passion
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 250 g de jus de fruit de la Passion
La dacquoise
- 240 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs
- 50 g de noix de coco en poudre
- 40 g d'amandes en poudre
- 4 blancs d'œufs
La mousse à la mangue
- 6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 350 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 500 g de mangue, coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
- noix de coco râpée et grillée, pour la finition
- graines de fruit de la Passion, pour la finition
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 1405.7 kJ / 336 kcal
- Proteína
- 5.4 g
- Hidratos de carbono
- 46 g
- Gordura
- 15.9 g
- Gordura saturada
- 9.3 g
- Fibra
- 2 g
- Sódio
- 36.8 mg
Receitas alternativas
Fraisier
15 Std.
Praliné
30min
Crème pâtissière à la pistache
30min
Choux craquelins au gianduja
17h
Paris-Brest
3u.
Langos au four avec yaourt à la grecque et fromage
30min
Perles de coco
3 godz. 50 min
Crème dessert aux noisettes
2 Std. 40 Min
Pannacotta façon cappuccino
4u. 30min
Succès praliné
1u. 40min
Praliné maison rapide
1u.
Choux craquelins à la vanille
1h 15min