Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Entremets chocolat-café
Preparação 45min
Total 4h
14 portions
Ingredientes
-
beurre pour le moule
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œufs2
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de sucre en poudre60 g
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de sucre vanillé maison1 c. à café
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de cacao en poudre20 g
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de farine de blé60 g
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de levure chimique½ c. à café
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de sel1 pincée
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feuilles de gélatine alimentaire5
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de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles150 g
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de crème liquide 30-40% m.g.405 g
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de crème liquide 35% m.g. bien froide200 g
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de chocolat au lait en petits morceaux ou en pistoles170 g
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de café instantané15 g
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de chocolat noir en petits morceaux ou en pistoles100 g
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d'eau10 g
-
de pâte à sucre blanche50 g
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de guimauve blanche50 g
-
d'étoiles blanches en sucre10 g
Nutrição por 14 portions
Energia
5538.3 kcal /
23172.2 kJ
Proteína
76.7 g
Gordura
361.5 g
Hidratos de carbono
523.6 g
Fibra
26.1 g
Gordura saturada
219 g
Sódio
1046.9 mg
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